Nesmuk Janus Folder Klavierlack, schwarz

Nesmuk Janus Folder Klavierlack, schwarz

Artikel Nr.: 9964863
EAN:
    690,- €
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    Artikelbeschreibung
    Janus Folder Klavierlack

    Klinge:
    89 mm, Niobstahl, 60 HRC, DLC-Beschichtung;
    Lünette: Edelharz schwarz, Feinlack weiß, klappbar;
    Inklusive: Lederetui, mattschwarze Schatulle,
    Echtheitszertifikat

    SOUL
    Im Klingendesign, in der herausragenden Schneidleistung,
    in der Ausgewogenheit zwischen Schärfe und Standzeit,
    spiegelt sich die „Seele“ dieses Messertyps optimal wider.
    Die Besonderheit der Kollektion SOUL ist die einzigartige
    Legierung des Klingenstahls.
    Der von Nesmuk verwendete Stahl enthält das seltene
    Element Niob - dieses sorgt für das feinst-mögliche
    Stahlgefüge trotz Rostträgheit. Gleichzeitig wird eine
    höhere mechanische Festigkeit erreicht, die Klinge wird
    fester und zäher.
    Die geprüfte Stahlhärte liegt bei 60 HRC. Das Ergebnis ist
    eine erhöhte Standzeit und Schnitthaltigkeit. Zwar wird die
    Verarbeitung des Stahls durch dessen Zähigkeit erschwert,
    aber durch die Kombination des feinen Stahlgefüges,
    des einseitig aufgebrachten Hohlschliffs und der handwerklichen
    Präzision der Manufaktur wird die extreme Schärfe
    erreicht, die Nesmuk von herkömmlichen Messern
    unterscheidet.
    Nicht zuletzt sorgen die dünn geschliffene Klinge und der
    Griff aus Vollmaterial für ein geringes Gesamtgewicht und
    somit eine leichte Handhabung sowie ermüdungsfreies
    Arbeiten, was insbesondere Profiköche schätzen. Den
    ergonomisch geformten Griff bietet Nesmuk in einer großen
    Auswahl edler Griffmaterialien aus Vollholz oder High-Tech-
    Kunststoff.
    Technische Details
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