Artikel Nr.: 9960960
EAN: 0630870147477
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Artikelbeschreibung
Das Kochmesser ist das europäische Pendant zum asiatischen Santoku Messer. Die Klinge ist nicht so breit wie beim Santoku, dafür aber spitzer. Damit lassen sich Gemüse und Kräuter schneiden, aber auch Fisch und Fleisch zerlegen.
Der wunderschöne Holzgriff ist gefertigt aus italienischem Olivenholz, damit besitzt jedes Messer eine individuelle Holz-Maserung. Die Klinge besteht aus 64 Lagen besonders korrosionsbeständigem Damast-Stahl, die einen Kern aus V-Gold-10 Stahl schützen. Dessen extreme Härte (61±?? HRC) sorgt bei entsprechender Pflege dafür, dass die Klinge dauerhaft scharf bleibt.
Aufgrund der breiten Klinge besitzt das große Kochmesser einen konvexen Schliff. Dieser ermöglicht eine leichtere Handhabung des Messers sowie eine lang anhaltende Schärfe.
Durch die Veredelung der Klinge, kommt das individuelle, schöne Damaszener-Muster besonders gut zur Geltung. In Kombination mit der individuellen Maserung des Olivenholz-Griffes wird damit jedes Messer einzigartig und unverwechselbar.
Das Kochmesser gibt es in zwei verschiedenen Größen:
Das kleine Kochmesser hat eine Klingenlänge von 15cm und ein Breite von max. 4cm.
Das große Kochmesser dagegen hat eine Klingenlänge von 18cm und ein Breite von max. 4,5cm.
Der wunderschöne Holzgriff ist gefertigt aus italienischem Olivenholz, damit besitzt jedes Messer eine individuelle Holz-Maserung. Die Klinge besteht aus 64 Lagen besonders korrosionsbeständigem Damast-Stahl, die einen Kern aus V-Gold-10 Stahl schützen. Dessen extreme Härte (61±?? HRC) sorgt bei entsprechender Pflege dafür, dass die Klinge dauerhaft scharf bleibt.
Aufgrund der breiten Klinge besitzt das große Kochmesser einen konvexen Schliff. Dieser ermöglicht eine leichtere Handhabung des Messers sowie eine lang anhaltende Schärfe.
Durch die Veredelung der Klinge, kommt das individuelle, schöne Damaszener-Muster besonders gut zur Geltung. In Kombination mit der individuellen Maserung des Olivenholz-Griffes wird damit jedes Messer einzigartig und unverwechselbar.
Das Kochmesser gibt es in zwei verschiedenen Größen:
Das kleine Kochmesser hat eine Klingenlänge von 15cm und ein Breite von max. 4cm.
Das große Kochmesser dagegen hat eine Klingenlänge von 18cm und ein Breite von max. 4,5cm.
Schneiden Sie mit diesem multifunktionalen Kochmesser wie ein Profi Zutaten in Scheiben oder Würfel.
Die spitz zulaufende, konvexe Klinge ist so geformt, dass sie beim Zerkleinern wiegt, um schnelle und präzise Ergebnisse zu erzielen.
Dieses fachmännisch gearbeitete Messer verfügt über eine Klinge aus rostfreiem Damast-Stahl, kombiniert mit einem edlen Griff aus Olivenholz.
Es ist sehr schön und sehr scharf!
Die spitz zulaufende, konvexe Klinge ist so geformt, dass sie beim Zerkleinern wiegt, um schnelle und präzise Ergebnisse zu erzielen.
Dieses fachmännisch gearbeitete Messer verfügt über eine Klinge aus rostfreiem Damast-Stahl, kombiniert mit einem edlen Griff aus Olivenholz.
Es ist sehr schön und sehr scharf!
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